Generalmente, il termine dieta si riferisce a un'assunzione regolata di un gruppo specifico di alimenti. Le diete intese come programmi di perdita di peso non funzionano e, col tempo, finiscono per compromettere la nostra salute.
Di solito ricorriamo alle diete per perdere peso o quando abbiamo problemi di salute. In questi momenti di vulnerabilità, le diete possono sembrare allettanti perché promettono una versione migliore di noi stessi.
La maggior parte delle diete è eccessivamente restrittiva ed è efficace per perdere peso solo se l'apporto calorico è insufficiente.
Questo brucia i grassi ma causa anche la perdita di prezioso tessuto muscolare, poiché l'organismo non può permettersi di nutrirlo in condizioni di deficit calorico. Il metabolismo rallenta e si verifica un calo delle calorie bruciate giornalmente per le funzioni vitali essenziali (metabolismo basale).
Una maggiore quantità di tessuto muscolare permetterebbe di bruciare calorie in modo efficiente. Di conseguenza, quando ci concediamo uno "sgarro" o torniamo alle vecchie abitudini alimentari, aumentiamo di peso più velocemente di quanto faremmo normalmente.
Per gestire il peso corporeo in modo sostenibile, prova ad apportare piccoli ma duraturi cambiamenti alle tue abitudini alimentari.
Cerca di definire un piano alimentare personalizzato basato sulle tue preferenze, così che sia più facile da mantenere nel tempo.
Osservati e annota le trappole principali in cui cadi durante la giornata (snack, bevande zuccherate...). Cerca di capire le ragioni che ci sono dietro e affrontale una alla volta in modo sano. E, nel frattempo, resta in movimento.